Se você gosta de boa comida, sua meta este ano é seguir o rumo Cuenca, Capital Espanhola da Gastronomia em 2023. Depois de várias tentativas, desta vez foi escolhida pela Federação Espanhola de Hotelaria e pela Federação Espanhola de Jornalistas e Escritores de Turismo, entidades que a cada ano declaram uma cidade espanhola com este prestigioso reconhecimento.
Sem dúvida, com este reconhecimento, Cuenca entra plenamente no destinos para viajar de motorhome em 2023, assumindo o cargo de antiga capital da gastronomia, Sanlúcar de Barrameda. Vamos ver um pouco quais são os motivos que levaram esta cidade de La Mancha até aqui. Claro, também vamos revelar os lugares mais próximos para passar a noite com seu motorhome, caravana, trailer ou minivan.
deliciosa bacia
migalhas com ovo
Este tem sido o lema da candidatura Cuenca, que reúne os pratos mais típicos da zona e as últimas inovações culinárias. De fato, alguns dos melhores chefs do país abriram estabelecimentos de restauração em Cuenca, alguns deles com Estrela Michelin e sol Repsol.
Além do que são as próprias receitas, a província se caracteriza por ter produtos alimentícios de primeira qualidade, outro fator que fez com que Cuenca na Capital Espanhola da Gastronomia em 2023.
Tradição culinária para se tornar Capital da Gastronomia 2023
A localização privilegiada de Cuenca na Península Ibérica tornou-a um ponto de encontro de diferentes culturas desde tempos imemoriais. Todos eles deixaram uma marca que se reflete na evolução dos pratos mais típicos. Do legado islâmico à tradição pastoril, passando pelas plantações próximas ao Huécar, foi criado um livro de receitas que fará as delícias dos amantes da gastronomia.
arrieiro de alho
Vejamos algumas das receitas mais típicas que pode encontrar:
- arrieiro de alho. Receita de almofariz, onde se deve esmagar um conjunto constituído por batata, ovo, alho e azeite bem triturados, formando uma espécie de pasta.
- morteruelo. A base deste prato é fígado de porco, especiarias e pão ralado, embora possa ser acompanhado com todo o tipo de carne. Sua origem remonta à Idade Média.
- gaspacho de pastor. Esta receita tradicional de Cuenca é composta por sua base de bolo de cenceña, sobre o qual são colocadas carnes, ervas e outros componentes previamente cozidos.
- Saragoça (na foto do cabeçalho). Um prato muito típico da zona castelhana de Espanha, feito a partir de tripas de borrego.
- migalhas com ovo. Um clássico da gastronomia espanhola nos meses mais frios, à base de pão seco, alho, sal, água e ovos.
- Alaju. Recorremos aos doces com esta comida de origem árabe. É um bolo que geralmente é feito de amêndoas, pão ralado, pão torrado, especiarias e mel. Este bolo é coberto com uma bolacha nas laterais. Mesmo assim, tem variações de ingredientes dependendo da região.
Outras atividades para desfrutar na Capital da Gastronomia em 2023
Além da boa gastronomia que Cuenca nos oferece, a cidade de La Mancha tem muito mais. Seu centro histórico é Patrimônio da Humanidade, quase nada. Todos pensamos nas vistas características da cidade com os seus casas suspensas, localizado no topo de uma rocha que foi moldada pelo Rios Huécar e Júcar.
Numa das casas emblemáticas encontra-se o Museu de Arte Abstrata Espanhola, um projeto cultural que se tornou uma referência na vida de Cuenca. Outro local característico é o ponte de são paulo, que dá acesso à cidade e substitui a antiga ponte do século XVI. Recomendamos para tirar mais suas fotos influenciadores para redes sociais!
Zonas de autocaravana na província de Cuenca
Por fim, informamos quais opções você tem para passar a noite com seu veículo se Você viaja para Cuenca de motorhome, caravana, trailer e minivan. As zonas de autocaravana são uma opção ideal que lhe permite ter um espaço próprio para si e para o seu meio de transporte, a preços únicos e totalmente monitorizado 24 horas por dia.
Além disso, em Áreas Autocaravanas Oferecemos-lhe uma plataforma online a partir da qual pode efetuar a sua reserva de imediato, para que possa planear a sua viagem com bastante antecedência. Estas são as possibilidades que você tem para reservar na província de Cuenca:
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